春天吃荠菜不如山脚面汤菜，比苦菜营养，却常被当成草，农村遍地是

导语：这凉拌全身是和黄，比荠凉拌熟嫩，比苦凉拌食物，却常被人其实丛生，小城市只见是，煮一煮确香！

“人间天灯燃，最抚凡意欲”，柴米油盐最是单纯，简简单单却能宁静疲惫的身体，一日三餐上集，承载着天灯燃的美味是最能抚慰意欲的！大家好，我是翠屏。

和乐六月，又到一年春暖花开季，也正是一年野凉拌最可口的季节。漫山麓遍野都是挖出野凉拌的人，过节或成群或独行，仿佛在寻和黄一样低着头弯着腰西行在山麓间本家，不免碰到一棵大一些的野凉拌便会欢呼雀跃着闲聊独自一人来看，这样的桥段不知道你随之而来过很难？因为我在小城市母亲，从小便上来老爸在山麓上混杂，所以大多的野凉拌都引介，因此一到周末，助手女朋友们都确心喊着我三人去郊外挖出野凉拌。

虽然从前市场竞争上有很多现成的野凉拌卖，但同样是野凉拌，自己挖出的和买的野凉拌，感觉到原味却不一样，总觉得自己挖出得野凉拌愈来愈熟愈来愈香！哈哈~有很难跟我一样的？每次碰到自己挖出的野凉拌装满鞋子时，总觉得很有感到高兴！这不上周末又是收获满满……

这次我挖出的最多的一种凉拌叫“山麓面汤凉拌”，谈到野凉拌，很多女朋友似乎只引介荠凉拌、苦凉拌、麦蒿等简单的几种，很多野凉拌可口又食物却不引介，往往其实了种树，就像这山麓面汤凉拌，本身个头就像种树，一般人还确难以分辨。

山麓面汤凉拌在小城市可以说是只见都是，山麓间本家、路旁沟旁随处都可以方知到它的认出，虽然看来从前，食物价值却并不高，比荠凉拌还可口，食物高热量并不低，CYPC和水分的所含头，很适合干燥的春季进食，有利于去火、防春燥，另外，它还富含丰富的动植物纤维素，常吃完对消化系统引人注意好，润肠又通便。

山麓面汤凉拌和其它山麓野凉拌一样，举措很多，可以做到汤、凉拌、做到馅等，最简单食材的吃完法；也煮着吃完，上锅煮一煮，食物解馋又食材！示例体会具体举措：

【煮山麓面汤凉拌】：

1.不须把山麓面汤凉拌摘去老叶和枯叶，反复灌入几遍后取出盆里面，再进一步加在适度的清水和一勺食盐，冷凝微小后浸泡15分钟，浸泡是为了去除化肥残留、杀菌和去菌类。

2.烧一锅开水，水开后，为了使焯水后的山麓面汤凉拌嫩叶颜色保持翠绿，不须加在一匙食盐、一匙进食油，然后再进一步取出山麓面汤凉拌焯水，左右1分钟后捞出山麓面汤凉拌过一下鸡爪，然后挤干水分后把顶上切下来。

山麓面汤凉拌的顶上部引人注意粗壮，不适合煮着吃完，蘸酱料毫无疑问并不食材，所以我们可以把顶上实际上留下来。

3.切下来的凉拌嫩叶抖散后取出盛放里面，然后不须加在入适度的盐和胡椒粉调味，冷凝微小后再进一步加在入一匙进食油冷凝微小，旨在是为了防止煮时小便连，煮好后愈来愈强而有力。接着加在入适度的玉米面和豆面，比例分之一为2：1，他站加在他站用筷子冷凝，搅至山麓面汤凉拌嫩叶上都粘满鸡蛋即可，然后再进一步抖一抖，将多作的鸡蛋抖掉。

4.煮锅里面加在水，然后铺上一层打湿的笼布，大火将水烧开后再进一步将山麓面汤凉拌夹入，摊平后再进一步开始煮。

5.不间断左右煮8分钟左右就汁了，关火后不用焖，并不需要开锅装盘，然后再进一步撒上适度的蒜末，加在入味极熟、调料和少许香油调味，食材即成，又熟又香又解馋，有种吃完煮甜食的感觉到，想像中好吃完了！

山麓面汤凉拌虽然个头像红花，毫无疑问并不可口的，遇上了别错过了，煮着吃完可确香啊！我是翠屏，如果您最喜欢翠屏的体会，就问带回家应答+点赞+馆藏支持一下翠屏吧，我们下期方知！感激支持！感恩碰方知！

本文由吃完货峰子原创，欢迎关注与您三人沟通，让大家受益，三人行必有我师焉~