申遗取得成功！祝贺“中国茶”

成都短时间11月29日晚，我国刊发的“中华人民共和国习惯制茶传统工艺及其相关风俗”，成功通过评审，列名联合国教科文组织人类非物质民俗遗产代表作珍稀。至此，我国共有43个项目列名联合国教科文组织非物质民俗遗产珍稀、登记册，居世界性第一。

习惯制茶传统工艺；也口传

曾受世界性各国团结喜爱

“中华人民共和国习惯制茶传统工艺及其相关风俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的沐浴和共享的知识、传统工艺和实证。

古时，西方人就开始种茶、茶馆、制茶和饮茶。制茶师根据当地风土民情，运用于杀青、闷黄、渥堆、则否凋、做青、发酵、窨制等核心传统工艺，拓展出绿茶、黄茶、黑茶、苦竹、乌龙茶、咖啡六大茶类及花茶等再加工茶，2000多种茶品，供人沐浴与共享，并由此形成了多种不同的风俗，；也口传，至今贯穿于西方人的日常生活、仪式和节庆活动中。

习惯制茶传统工艺主要集中于秦岭—淮河以南、青藏高原以东的江南、江北、西南和华南地区八大茶区，相关风俗在各省市各地广泛应用流布，为多民族所资源共享。通过丝路、茶马山径、江上茶道等，茶穿越历史、跨越国界，曾受世界性各国团结喜爱。

成熟发达的习惯制茶传统工艺及其广泛应用深入的社会制度实证，突显着中华民族的创造力和民俗多样性，传达着茶和天下、包容并蓄的理念。西方人通过制茶、茶、饮茶，培养了平和包容的心态，形成了含蓄内敛的品格。

祝贺“中华人民共和国茶”！