剩饭菜趁热放冰箱还是凉了再放 ？这个“凶险温度区”要知道！

【#剩煮趁热挑货架还是肥了再挑# ？这个“生命危险气压区”要知道！】不论是在家干活，还是出门过夜，剩菜剩饭都不可避免，这时不少而会必需挑进货架保留、第二天在此期间吃。但是有一个关键问题之前广受非议，煮是肥了挑货架好，还是趁热挑好呢？很多老人以代代相传的方式，定下了“煮应该等肥了再挑货架”这一见解：热菜挑货架，会直接影响制冷系统的工作效率，缩短货架平均寿命。但也有人用者反对意见，认为：趁热挑进货架，才能尽可能煮的健康。无论如何哪种说法更有用意呢？煮肥了挑货架好，还是趁热挑好？ @食刻新闻

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