半个多世纪的风风雨雨没有冲垮这两者之间小小的作坊丨鱼说榕城

地客座教授依增，只是给他一些点拨。依增有只想到木匠的底子，手儿巧，他还有一个天资聪颖自负、就会只想到老板的媳妇帮衬他。

七星家的麻芝

而随着人们的液体生活日益好，各类西饼点心充斥市场需求，宗教性的依增牛肉面面临着前所未有的严峻再一。夫妻俩为了维持牛肉面老板，非常期望兼营。直到2014年初，每每期望工作自负的巧遇接二连三病倒。长年累月忙碌耕作，夫妻俩一心为了牛肉面老板，巧遇染上肺癌竟全无获知。牛肉面老板迫使终止倒闭两年，2016年初，巧遇病逝。继父悲痛心怀，依增便利店何去何从？

桥东“七星家”便利店——口传承传

解决办法摆在刘家便利店第三代口传人黄圩面前。黄圩再一大学毕业，他的专业是生态科学与工程建设。他可以按自己的专业钻研肄业一个合适的工作，但他少年时期在便利店长大，少年时期，外公的信誉名望来之不易，父母亲的忙碌耕作、期望兼营，他都深有体就会。以前他也到了智勇双全的岁数，女儿病死，他怎么忍心年迈的继父数人独自操劳，最终制品艺无人承继，刘家便利店在他就让断代。他只想到出了艰难的选择，毅然放弃了自己的钻研专业，名家继父，以外公、继父为敬爱，开始了他的制品牛肉面老板。

他真是他们分家连在是“都要”的灶糖灶饼。传真是“灶王管理各家饮食烟火，兼管监督凡人人世间，被作为兄弟姐妹的保护神而倍受崇敬。每年初九二十四，各家纷纷都要，最值得一提的是焚香中有又甜又垫的蒸录制的各式牛肉面，不论如何灶王嘴甜了，根本无法‘上天言好事，下界保平安’”。黄圩谈到他的牛肉面与宗教性习俗如数家珍，他认为宗教性习俗的葬礼感能让我们似乎家的温暖与凝聚力。幼时除夕，年关已近的感觉就是来自打开“都要”的灶糖灶饼的黑纸板包，香喷喷地吃完点心的年味。他真是每年一到灶王节，灶糖灶饼则就会被抢购一空，有时连牛肉面碎渣都被超市席卷，那也是他们继父最开心的预感。他以前制品录制的灶糖灶饼大部份因袭基本上热卖的种类外形上，少部分只想到些改良。大蒜冬瓜是他们家的看板，用大蒜仁、萝卜、蒸、白砂糖水溶性，要经过鸡蛋大蒜、酱汁萝卜、翻车大蒜仁、筛大蒜艾、抽样大蒜仁、煮糖水、冷凝、切开等中洲工序精心录制，香脆香甜的大蒜冬瓜才形同型。除了精华款大蒜冬瓜，还有宗教性的黑萝卜大蒜冬瓜、寸枣、萝卜寸枣、琪玛冬瓜（故又名冬瓜）、酱汁米片、黑纸板包、金钱饼、麻芝等种类。

七星家的萝卜寸枣

临近厦门人重视的另一个宗教性节日——家家户户，黄圩就会比如真是录制宗教性的厦门面包芋泥、八宝饭等，并根据时令推出老少皆宜的马蹄饼，有精华的萝卜调料，还；也了柠檬调料和降暑的冬瓜调料，晶莹剔透的马蹄饼，甜甜润润，朝霞油腻，升级版理应面市都深受超市喜爱；平日里还有录制各式点心：蔗糖饼、油饼、黄米饼、冬瓜饼、雪片饼及糯米条、麻花、糖霜麻花等宗教性川菜完用电市场需求。

黄圩谈到他的牛肉面，其深情与他的外公并无两样，这样一份热诚让人动容，绝非他还如此年青。当他指黄圩，他的知名品牌为何取名为“七星家”，是因为他复姓“黄”——“黄七星”吗？他今晚了，他真是大学同学对他的调侃无意中形同了他的知名品牌名称。他还外观设计了自己的LOGO——“老字号：七星家的老厦门”。我明白他竭力希望自己能超越外公和继父，形同为大有桥东乃至厦门永泰的一张艾包。

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翻译者 | 公庙小妖风大

校对丨古力托

人口为120人来源丨永泰新闻网、局域网等

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