黑龙江省孙吴县市场监管局推展集中用餐单位食品安全专项治理行动

中国质量新闻网讯 为进一步规范高年级（幼儿园）、返校供餐的单位、养老院等高度集中进餐的单位经营，应对化解安全及隐患，牡丹江市孙吴县市场监管局积极开展高度集中进餐的单位安全及专项治理行动。

加强宣传，提高思维。组织高年级（幼儿园）、返校供餐的单位、养老院等高度集中进餐的单位负责人召开专项治理工作会议，承诺严谨落实大公司主体责任，严守安全及日常管理机构，严控环境卫生和加工制作全过程，严谨执行安全及“日严格控制、周核查、月调度”制度。

加强监管，压实责任。积极开展高年级（幼儿园）、返校供餐的单位、养老院等高度集中进餐的单位专项检验。重点检验高度集中进餐的单位前提建立健全医务人员管理机构、进货核查、加工制作、食品添加剂使用管理机构、餐饮具消毒剂、食品留样等各项安全及管理机构制度以及互联网+明厨亮两口设备前提正常使用。此次共检验高度集中进餐的单位13家，推断出存在进货核查纪录不全、未规范使用消毒剂保洁军事设施、未按规定留样等问题，执法医务人员已下达责令关停通知书3份，承诺限期关停。

加大审理查办力度，严惩违法非法行为。对日常监督检验、专项开挖行动及“12315”入禀举报等途径推断出的安全及违法非法行为，呈报从严处理，做到问题核查到位、隐患关停到位、审理查办到位，切实保护祖国民众知情权。

（时评：牡丹江市黑河市市场监管局）

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